Küchenleiter (gn) am Standort Merseburg

In der Servicegesellschaft mbH wird im Zuge der Nachfolgeregelung ein neuer Küchenleiter (gn) gesucht.

Das sind Ihre Aufgaben:

• Leitung der gesamten Küche des Klinikums
• Mitarbeiterführung und Personalverantwortung inklusive der Dienstplanung und Zuarbeiten zur Personalabrechnung
• Administration von Objekt- und Prozessdaten
• Warenwirtschaft sowie Einkauf, Durchführung von Monatsabschluss und Inventuren (Systemunterstützt)
• Planung und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe
• Kalkulation und Steuerung des Wareneinsatzes
• Initiierung, Durchführung und Begleitung von Prozessveränderungen
• Planung, Vorbereitung und Durchführung von internen Veranstaltungen des Klinikums
• Umsetzung der Lebensmittelhygiene-Verordnung sowie Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Beachtung und Umsetzung der Arbeitssicherheit nach den gesetzlichen Vorschriften sowie internen Vorgaben
• Monatliche Erstellung abrechnungsrelevanter Daten für die Buchhaltung

Das sind Ihre Stärken:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) mit entsprechender Zusatzqualifikation im Bereich Betriebswirtschaft
• Einschlägige Erfahrungen in der Leitung einer Großküche mit modernen Speisenversorgungskonzepten
• Bereitschaft zur Nutzung branchenüblicher Softwarelösungen
• Einen motivierenden, kooperativen und zielorientierten Führungsstil
• Hohes Maß an Qualitäts- und Servicebewusstsein

 Das ist unser Angebot:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit (Teilzeit möglich)
• Eine leistungsgerechte Entlohnung
•  Unterstützung bei der beruflichen Fort- und Weiterbildung
• Strukturierte Einarbeitung für Ihren leichten Einstieg
• Langfristig abgestimmte Dienstplanung
• Familienfreundliches Arbeitsklima
• Elektronisches Dienstplan- und Zeiterfassungssystem
• Attraktive Angebote zur Gesundheitsförderung
• Impfungen und andere Präventionsangebote (z.B. über den betriebsärztlichen Dienst)
• JobRad und JobTicket

Werden Sie Teil des Teams!

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an:

Carl-von-Basedow-Klinikum Saalekreis gGmbH, Personalmanagement, Weiße Mauer 52, 06217 Merseburg oder per E-Mail an: personalmanagement@klinikum-saalekreis.de (bitte Anlagen nur im PDF-Format)

Für Fragen und nähere Informationen steht Ihnen die Wirtschaftsleiterin, Frau C. Krause, Tel.-Nr. 03461/27-1023 gern zur Verfügung.

Stellenausschreibung als PDF